Um die Lizenzinformationen zu sehen, klicken Sie bitte den gewünschten Inhalt an.

Lösung1

- Ballaststoffe: Aufrechterhaltung der Darmfunktion, Verringerung Cholesterinkonzentration - Bsp: Müsli, Joghurt, Säfte
- Phytosterine: senken aktiv den Cholesterinspiegel - Bsp: Margarine, Milchprodukte
- Omega-3-Fettsäuren: Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut - Bsp: Margarine, Brot, Eier
- Langkettige Omega-3-Fettsäuren: normale Funktion des Herzens - Bsp: Margarine
- Calcium: Aufrechterhaltung Knochen, Zähne - Bsp: Säfte, Frühstückgetränke, Müslimischung, Cerealien
- Antioxidanzien (Vitamin E): Schutz der Zellen vor oxidativem Stress - Bsp: Säfte, Frühstückgetränke
- Folsäure: Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft - Bsp: Salz
- Jod: normale Schilddrüsenfunktion - Bsp: Jodsalz und damit hergestellte Produkte

Informiere dich unter dem QR Code über typische Lebensmittel, die zum Functional Food zählen.

Funktionelle Zutat	Nutzen	Beispiel

Was ist oxidativer Stress und wie kann man ihm durch Functional Food begegnen?

Lösung2

Oxidativer Stress ist eine Vermehrung von freien Radikalen, die den Körper schädigen (ev. sogar Krebs verursachen), wenn es zu viele werden. Es sind kleine Atome oder Moleküle, die wir mit der Nahrung und der Atemluft aufnehmen und die unser Körper auch selbst produziert. Durch das Aufnehmen von Antioxidantien wie beispielsweise Vitamin C und Vitamin E, können diese freien Radikale abgewehrt werden. Diese Vitamine können sich in Functional Food befinden oder über das Essen von Obst und Gemüse aufgenommen werden.