• Beispiele für Funktionelle Lebensmittel
  • MNWeG
  • 26.05.2021
  • AES
  • 10
  • Arbeitsblatt
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Informiere dich unter dem QR Code über typische Lebensmittel, die zum Functional Food zählen.

Funktionelle Zutat

Nutzen

Beispiel






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Was ist oxidativer Stress und wie kann man ihm durch Functional Food begegnen?
Lösung2
Oxidativer Stress ist eine Vermehrung von freien Radikalen, die den Körper schädigen (ev. sogar Krebs verursachen), wenn es zu viele werden. Es sind kleine Atome oder Moleküle, die wir mit der Nahrung und der Atemluft aufnehmen und die unser Körper auch selbst produziert. Durch das Aufnehmen von Antioxidantien wie beispielsweise Vitamin C und Vitamin E, können diese freien Radikale abgewehrt werden. Diese Vitamine können sich in Functional Food befinden oder über das Essen von Obst und Gemüse aufgenommen werden.