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  • Fett
  • MNWeG
  • 08.02.2023
  • Biologie
  • M (Mindeststandard)
  • 7
  • Information
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Info
Fett
Biologie M 7
2
Lies dir die Kurz­be­schrei­bun­gen der je­wei­li­gen Grund­nähr­stof­fe durch und präge dir den sche­ma­ti­schen Auf­bau des da­zu­ge­hö­ri­gen Nähr­stoff­mo­dells ein.

Fett



ist eine wich­ti­ge En­er­gie­quel­le für den Men­schen. Es ist au­ßer­dem Trä­ger von Geschmacks-​ und Aro­ma­stof­fen. Der Kör­per kann die fett­lös­li­chen Vit­ami­ne A, D, E und K nur mit Hilfe von Fett auf­neh­men. Fette lie­fern dar­über hin­aus le­bens­not­wen­di­ge Fett­säu­ren, die der Kör­per nicht selbst her­stel­len kann. In Maßen ist Fett daher un­be­dingt not­wen­dig.



Fett be­steht che­misch aus zwei Kom­po­nen­ten: Fett­säu­ren und Gly­ce­rin.

Es gibt ge­sät­tig­te, un­ge­sät­tig­te und mehr­fach un­ge­sät­tig­te Fett­säu­ren. Letz­te­re sind für den Kör­per sehr wert­voll.

Fett



ist eine wich­ti­ge En­er­gie­quel­le für den Men­schen. Es ist au­ßer­dem Trä­ger von Geschmacks-​ und Aro­ma­stof­fen. Der Kör­per kann die fett­lös­li­chen Vit­ami­ne A, D, E und K nur mit Hilfe von Fett auf­neh­men. Fette lie­fern dar­über hin­aus le­bens­not­wen­di­ge Fett­säu­ren, die der Kör­per nicht selbst her­stel­len kann. In Maßen ist Fett daher un­be­dingt not­wen­dig.



Fett be­steht che­misch aus zwei Kom­po­nen­ten: Fett­säu­ren und Gly­ce­rin.

Es gibt ge­sät­tig­te, un­ge­sät­tig­te und mehr­fach un­ge­sät­tig­te Fett­säu­ren. Letz­te­re sind für den Kör­per sehr wert­voll.





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Nähr­stoff­mo­dell von Fett

Gly­ce­rin

Fett­säu­re

Bereitgestellt von: MNWeG Stand: 17.04.2023 Lizenzhinweise: https://editor.mnweg.org/mnw/dokument/fett-1
Seite: 1/1
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https://editor.mnweg.org/mnw/dokument/fett-1
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